Comment éliminer les risques de contaminations croisées ?

De nombreux risques de contaminations croisées pourraient être évités en prenant les mesures techniques ou organisationnelles appropriées, par exemple:

• Réaliser la production dans des zones dédiées et autonomes.
• Mener des campagnes de bio-nettoyage approprié et validé entre chaque lot de production.
• Utiliser des sas de transfert, avec des pressions différentielles et des systèmes de centrales de traitement d’air (CTA).
• Réduire au minimum le risque de contamination causée par recirculation d’air « sale », en utilisant des centrales de traitement d’air différente pour chaque zone de production.
• Porter des vêtements de protection appropriés dans les lieux où les produits et matériaux sont manipulés.
• Utiliser des procédures de nettoyage et de décontamination développés et validées.
• Utiliser des systèmes clos autant que possible pour la production.
• Concevoir et mettre en œuvre des programmes de prélèvement environnementaux.
• Utiliser des indicateurs de propreté sur les équipements.
• Mettre en place des protocoles stricts de manipulation des consommables et des matières premières.